به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

ویتامین B۱ و علائم کمبود

تاریخ انتشار: ۶ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۱۳۲۶۹

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ ویتامین B۱ که با نام تیامین نیز شناخته می‌شود، مانند تمام ویتامین‌های گروه B ویتامینی محلول در آب است. این ویتامین به بدن کمک می‌کند تا از کربوهیدرات‌ها به‌عنوان انرژی استفاده کند.

ویتامین‌ها براساس موادی که در آن‌ها حل می‌شوند، طبقه‌بندی می‌شوند. برخی از ویتامین‌ها در آب و برخی دیگر در چربی حل می‌شوند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

ویتامین‌های محلول در آب از طریق جریان خون منتقل می‌شوند.

* موادغذایی حاوی ویتامین B۱
غلظت فراوانی از ویتامین B۱ در لایه‌های بیرونی و جوانه‌ی غلات، مخمر، گوشت گاو، مغز‌های گیاهی، غلات کامل و حبوبات وجود دارد.
گل‌کلم، پرتقال، سیب‌زمینی، مارچوبه و کلم‌کیل، جگر، تخم‌مرغ، مخمر آب‌جو و ملاس استخراج سوم (ملاس بلک استرپ)، موادغذایی حاوی ویتامین B۱ هستند.
غلات صبحانه و محصولات تهیه‌شده با آرد سفید یا برنج سفید ممکن است با ویتامین‌های B غنی شوند.
حرارت‌دادن، پختن، فراوری و جوشاندن مواد‌غذایی در آب، تیامین را از بین می‌برد. از آن جا که ویتامین B۱ محلول در آب است، در آب پخت‌و‌پز حل می‌شود. برنج سفیدی که غنی نشده باشد، حاوی یک‌دهم تیامین موجود در برنج قهوه‌ای است.
هر وعده غلات صبحانه‌ی غنی‌شده ۱/۵ میلی‌گرم تیامین فراهم می‌کند که بیش از ۱۰۰ درصد مقدار توصیه‌شده‌ی روزانه است. یک تکه نان گندم سبوس‌دار نیز حاوی ۰/۱ میلی‌گرم یا ۷ درصد از نیاز روزانه است. پنیر و مرغ و سیب فاقد تیامین هستند.
ازآن‌جا‌که ویتامین B۱ در بدن دخیره نمی‌شود، این ویتامین باید بخشی از رژیم غذایی باشد و انسان به طور پیوسته آن را دریافت کند.

* فواید ویتامین B۱
ویتامین ب۱ به پیشگیری از بروز عوارض سیستم عصبی، عضلات، قلب، معده و روده کمک می‌کند. همچنین، این ویتامین در جریان الکترولیت‌ها به داخل و خارج از سلول‌های عضلانی و عصبی نقش دارد. ویتامین B۱ به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند بِری‌بِری نیز کمک می‌کند. در بیماری بری‌بری، اختلالاتی در قلب و اعصاب و سیستم گوارشی ایجاد می‌شود.

* موارد استفاده از ویتامین B۱ در پزشکی
بیمارانی که ممکن است برای درمان سطوح پایین ویتامین ب۱ آن را دریافت کنند، شامل بیماران مبتلا به پلاگر یا نوریت محیطی (التهاب اعصاب خارج از مغز) می‌شوند. افراد مبتلا به کولیت زخمی و اسهال مداوم یا افراد دارای اشتهای ضعیف نیز ممکن است تیامین را دریافت کنند.
به افرادی که در کما قرار دارند، نیز ممکن است ویتامین B۱ به‌شکل تزریقی داده شود. برخی از ورزش‌کاران به‌منظور کمک به بهبود عملکرد خود از تیامین استفاده می‌کنند.
ایدز، آفت دهان، آب مروارید، آب‌سیاه (گلوکوم) و سایر مشکلات بینایی، سندرم مخچه‌ای (نوعی آسیب مغزی)، سرطان دهانه رحم، درد دیابتی، استرس.
بیماری قلبی، بیماری کلیه در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲، بیماری حرکت و ضعف سیستم ایمنی از جمله تیماری‌هایی است که ممکن است ویتامین B۱ به آن‌ها کمک کند.

* علائم کمبود ویتامین B۱

کمبود ویتامین ب۱ به طور معمول به بری‌بری منجر می‌شود. بری‌بری با مشکلات اعصاب محیطی و تحلیل‌رفتگی همراه است. کمبود ویتامین B۱ می‌تواند موجب کاهش وزن و بی‌اشت‌هایی شود.
همچنین، براثر کمبود تیامین ممکن است مشکلاتی از قبیل گیجی و از دست‌دادن حافظه‌ی کوتاه‌مدت بروز کند. در نتیجه‌ی کمبود ویتامین مذکور، عضلات ممکن است ضعیف شوند و علائم قلبی‌عروقی نظیر بزرگ‌شدن قلب رخ دهد.

* مقدار نیاز روزانه به ویتامین B۱ چقدر است؟
مقدار توصیه‌شده روزانه‌ی تیامین خوراکی ۱/۲ میلی‌گرم برای مردان و ۱/۱ میلی‌گرم برای زنان بزرگ‌تر ذز ۱۸ سال است. ناگفته نماند زنان باردار یا شیرده باید روزانه ۱/۴ میلی‌گرم ویتامین B۱ مصرف کنند.

* چه کسانی درمعرض خطر کمبود B۱ قرار دارند؟
افراد دارای رژیم غذایی نامناسب، افراد مبتلا به سرطان، افرادی که در دوران بارداری دچار بیماری صبحگاهی هستند، کسانی که جراحی چاقی انجام داده‌اند و بیماران تحت همودیالیز درمعرض خطر کمبود تیامین قرار دارند.
افرادی که مرتباً الکل زیادی مصرف می‌کنند، ممکن است دچار کمبود ویتامین ب۱ شوند؛ زیرا احتمال دارد نتوانند تیامین را از غذای خود جذب کنند.
سندرم ورنیکه‌کورساکوف در میان افراد مبتلا به الکلیسم شیوع دارد. این اختلال با کمبود تیامین ارتباط دارد و در‌صورتی‌که درمان نشود، می‌تواند کشنده باشد. افراد مبتلا به سندرم ورنیکه‌کورساکوف و کسانی که در حال ترک الکل هستند، ممکن است برای کمک به بهبودی تزریق تیامین دریافت کنند. بیماری‌های دیگری نظیر اچ‌آی‌وی نیز می‌توانند جذب موادمغذی را کاهش دهند و این امر می‌تواند به کمبود ویتامین B۱ منجر شود.

* نقش ویتامین B۱ در بدن
ویتامین‌های گروه B به تبدیل کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها و پروتئین‌ها به انرژی یا گلوکز کمک می‌کنند. ویتامین‌های گروه B برای حفظ سلامت کبد، پوست، مو و چشم ضروری هستند. آن‌ها در سیستم ایمنی نیز ایفای نقش می‌کنند و برای عملکرد مناسب مغز موردنیاز هستند. ویتامین‌های گروه B گاهی اوقات ویتامین‌های ضداسترس نامیده می‌شوند؛ زیرا سیستم ایمنی بدن را در مواقع استرس تقویت می‌کنند.

* تأثیرات جانبی مصرف مکمل ویتامین B۱
شواهد هیچ آسیب ناشی از مصرف مقدار بیش‌ازحد ویتامین ب۱ را تأیید نمی‌کند؛ اما سازمان غذا و داروی آمریکا درباره‌ی استفاده از مکمل‌ها هشدار می‌دهد. کارشناسان از مردم می‌خواهند قبل از مصرف مکمل‌ها، با ارائه‌دهنده‌ی مراقبت‌های بهداشتی خود مشورت کنند.

* تداخلات
چای و قهوه حاوی مواد شیمیایی به نام تانن هستند که ممکن است با تیامین تداخل داشته باشند و جذب آن را دشوارتر کنند. برخی از موادشیمیایی موجود در ماهی و صدف خام می‌توانند تیامین را تخریب کنند و اگر به مقدار زیاد مصرف شوند، موجب کمبود آن شوند. این مواد‌شیمیایی با پختن از بین می‌روند؛ اما پختن تیامین را نیز تخریب می‌کند.

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: ویتامین های گروه B افراد مبتلا کمبود ویتامین ویتامین B۱ ویتامین ها میلی گرم

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۱۳۲۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

«اگزمای بهاره» چیست و برای مقابله با آن چه باید کرد؟

 گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، «اگزمای بهاره» یک بیماری التهابی است که معمولاً در افراد با آلرژی به گل‌ها و گیاهان شروع می‌شود. در ماه‌های بهار که گیاهان در حال گرده‌افشانی هستند بدن افراد ممکن است واکنش‌های مختلفی به این گرده‌ها نشان دهند، در واقع مواد آلرژی‌زا از طریق خشکی پوست و ترک‌های پوستی وارد بدن می‌شوند و بدن به شکل‌های مختلف واکنش نشان می‌دهد. یکی از واکنش‌ها، اگزمای بهاری است.

در این فصل تنها گرده اقشانی نیست که اگزما یا حساسیت ایجاد می‌کند بلکه چمن، گرد و خاک و حتی میوه‌های فصل بهار، باعث بروز و تشدید علائم حساسیت پوستی و در نتیجه اگزما می‌شوند.

علائم اگزمای بهاره چیست؟

اگزمای بهاره می‌تواند در قسمت‌های مختلف بدن ظاهر شود. علائم اگزمای بهاره معمولاً در دستگاه تنفسی و چشم‌ها مشاهده می‌شوند. برخی از علائم شایع اگزمای بهاره شامل موارد زیر است: سرفه، عطسه، خارش و قرمزی چشم‌ها، آبریزش چشم‌ها، سردرد، خستگی و خواب آلودگی، تنگی نفس، احساس گلو درد و تورم

عوارض اگزمای بهاره چیست؟

برخی از عوارض این بیماری شامل افزایش ترشحات بینی، سرفه، عطسه، چشم خشک و خارش چشم، تورم صورت، خستگی و خواب آلودگی است. در برخی از موارد، اگزمای بهاره می‌تواند به عوارض جدی‌تر مانند آسم منجر شود. در صورت داشتن علائم اگزمای بهاره، مراجعه به پزشک برای تشخیص دقیق و درمان مناسب الزامی است.

چگونه از اگزمای بهاره جلوگیری کنیم؟

برای مقابله با اگزمای بهاره، می‌توانید اقداماتی انجام دهید که به حفظ سلامتی خود و کاهش عوارض این پدیده کمک کند. برخی از راه‌های موثر برای

مقابله با اگزمای بهاره عبارتند از:

استفاده از ماسک تنفسی: استفاده از ماسک تنفسی در فضای با غلظت بالای ذرات گرده گیاهان می‌تواند کمک کند تا ورود ذرات گرده به دستگاه تنفسی را کاهش دهد.

استفاده از تصفیه‌کننده هوا: استفاده از تصفیه‌کننده هوا در منزل یا محل کار، می‌تواند به تصفیه هوای داخلی از ذرات گرده کمک کند.

استفاده از عینک آفتابی: استفاده از عینک آفتابی با فیلتر UV می‌تواند به جلوگیری از ورود ذرات گرده به چشم‌ها کمک کند.

شستشوی منظم لباس‌ها و بدن: شستشوی منظم لباس‌ها و بوسیله حفظ بهداشت بدن، می‌تواند کمک کند تا ذرات گرده روی لباس‌ها و بدن کمتر بماند.

محافظت از خود در فضای باز: در صورت خروج به فضای باز در زمان‌های با غلظت بالای ذرات گرده، استفاده از ماسک تنفسی و عینک آفتابی مورد توصیه است.

با انجام این اقدامات، می‌توانید بهبود سلامت خود را در برابر اثرات منفی اگزمای بهاره تسریع دهید. در صورت داشتن عوارض شدید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

انتهای پیام/